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          酸奶还可以这样吃,我这也是在挪威食堂学来的 ,快试试吧,更香更醇

          2020-04-04 06:11:02 356

          原标题:酸奶还可以这样吃,我这也是在挪威食堂学来的,快试试吧,更香更醇

          华夫饼在挪威非常的流行,在一些小卖部经常会看到现做现卖的。

          还有许多单位食堂周五也会供应。

          挪威人吃华夫通常是配酸奶油 、挪威的棕色奶酪 、草莓酱或树莓果酱,也有的人爱用蓝莓酱。还可以配冰淇淋和草莓等浆果,这就是升级版的,聚会时会这样的。

          咱今天就用了新鲜的草莓,春天正是草莓季。

          酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚,我这也是在挪威食堂学来的,快试试吧

          今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样 ,这还是我在食堂打工时跟大厨学来了,那天新来了一位厨师,他将酸奶油加到华夫饼的面糊里,我原本以为会酸,可没想到口感特别好。

          后来大厨又跟我说也可用酸奶,比酸奶油的口感略为清爽些。打那以后,我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶,使得华夫饼的口感更加多元化。

          酸奶华夫饼

          材料 :面粉300克、鸡蛋2个 、牛奶300毫升、酸奶120毫升、黄油60克、糖60克、泡打粉1茶匙、豆蔻少许

          003

          制作:

          首先制作华夫饼面糊 ,方法有两种。

          第一种方法:你可以先将鸡蛋加白糖,用电动打蛋器打到发白;再加入酸奶和牛奶,轻打几下打匀;然后加入融化的黄油,轻打几下打匀;最后筛入面粉、泡打粉、豆蔻粉,轻打几下打匀,成为细腻的面糊。

          第二种方法:你也可以将全部材料倒入料理桶中,用电动打蛋器的低档,轻打几下打匀成细腻,无颗粒的面糊就可,请不要过分搅拌。

          拌好的面糊最好静置半小时以上,也可提前一天做好。

          华夫机烧到温热,上下烤盘都刷一层黄油,一般来说第一张饼刷油就可以了,讲究的通常第一张不食用,用第一张饼粘去机器的异味。

          舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中,迅速盖上盖。

          看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了,颜色依据你的喜爱调整。

          依次做完全部的面糊,做好的先放在架子上,不要急于叠放在一起,否则会变软。

          挪威人吃华夫饼的时候 ,最传统的是配酸奶油 、挪威棕色山羊奶酪、草莓果酱、树莓果酱。

          当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱,或者加些新鲜的草莓 。

          细微小语:

          两种调配面糊的方法都可以,不会影响最终的口感,只要注意不要过分搅拌就好,如果面疙瘩过多,又没有电动打蛋器的话,可以过一下筛。

          最新回复 (2)
          2020-04-04 06:16
          引用 1
          街头,一位被骗入传销组织的女孩逃出来。
          2020-04-04 06:01
          引用 2
          4月29日,海南省卫生健康委员会、海南省市场监督管理局、海南省药品监督管理局、海南省公}; window.nextPost = nextPost; var arr = NE(.video-inner .video); for(var i = 0; i < arr.length; i++){ if(/^ 大家都爱看 进入新闻频道巴菲特:演讲是可持续使用50年资产 课程 | 中国式情商骗局:圆滑世故是高情商 人间 | 淘宝来了,线下批发店就死了 财经 | 又一私募冠军陨落!上亿股权拍卖无人问津 科技 | 罗永浩宣布小野电子烟上市:前员工开发、锤子设计 体育 | 土超队遭遇车祸:捷克国脚苏拉尔离世 西塞等6人受伤 娱乐 | 雪暴网易观影团 张震被夸到害羞 时尚 | 黄圣依:做家人的造型师是件开心的事 新闻推荐 进入新闻频道北大弑母嫌犯吴谢宇:爱上性工作者 拍多部性爱视频 科技 | 环保组织秘密拍摄活剥鳄鱼皮:剥皮后活5个小时 手机 | 成都国企6亿元入股锤子被调查?官方:消息严重不实 旅游 | 全球知名红灯区 花街柳巷不眠夜 /*网易--内页--画中画04--橱窗广告(非北京)*/ var cpro_id = u2731824; 热点新闻 进入新闻首页吴谢宇前女友:他觉得弑母才能成男人 陕西虎钱引安被双开:拒接受党组织挽救 乐清失联男孩母亲报假警获刑1年3个月 北大弑母嫌犯吴谢宇写自述书落泪 /*网易--内页右侧--画中画05(非北京)*/ var cpro_id = u2732012; 热点新闻 前同事谈吴谢宇:普通、怂、没什么钱 追求过女经理 贾玲,你别装了 全中国最没存在感的省,究。
          2020-04-04 04:52
          引用 3
          ?患者小云的母亲,提到儿子忍不住自责落泪:不是我们这么无能的话,我儿子不能变成这个样子……这样的委屈,苦出身的梁益建太熟悉了。
          返回
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